马口铁是表面镀有一层锡的铁皮，它不易生锈，又叫镀锡铁。 马口铁起源于波希米亚（今捷克和斯洛伐克境内）。该地自古就盛产金属工艺先进，且懂得利用水力从事机器制造，从14世纪起就开始生产马口铁。在很长一般时期内，这里一直是世界上马口铁的主要产地。当时马口铁主要用来制造餐具和饮具。 17世纪，英、法、瑞典都曾希望建立自己的马口铁工业，但由于需要大笔资金，所以迟迟未得到发展，直到1811年，布莱恩.唐金和约翰.霍尔开办马口铁罐头食品厂之后，马口铁制造才大规模发展起来。如今全世界每年产锡约2.5万吨，三分之一以上用来制造马口铁，其中大部分用干罐头食品业。