九蒸九晒黑芝麻丸怎样炼蜜

　　九蒸九晒黑芝麻丸因为其有很好的滋补身体作用，可以补肾黑发，美容养颜，受到了很多女性朋友的欢迎，平时也可以自己制作，我们除了要九蒸九晒炮制黑芝麻外，还有一个很重要的步骤就是炼制蜂蜜，很多人不懂，这个步骤其实也是非常有讲究的，那么跟着蒙筌堂小编一起来看看，九蒸九晒黑芝麻丸怎样炼蜜呢？
　　做九蒸九晒黑芝麻丸的时候，炼蜜是非常关键的一个环节，直接关系到好不好合丸，好不好吸收和口感口味等等。
　　首先是九蒸九晒黑芝麻丸蜂蜜的选用，一般都是建议用土蜂蜜或者白蜜，因为这两种蜂蜜是比较适合用来调和九蒸九晒黑芝麻丸的，并且营养价值也优于其它蜂蜜，但是土蜂蜜和白蜜的营养哪个好，这个就很难说得清了，但是从营养学的角度来说，土蜂蜜内含的营养价值会比白蜜更高一些，因为土蜂蜜大部分都是出产于没有污染的山野地区，这样产出来的蜂蜜活性酶类物质也会比较高，在吃下去后可以吸收到蜂蜜更多的营养，而洋槐蜜的优势则偏重于清热方面。
　　做九蒸九晒黑芝麻丸之所以要炼蜜，目的是为了去除蜂蜜中的维生素，蒸发掉蜂蜜中的水分，让蜂蜜增强黏性后能更好的和黑芝麻融合在一起，炼蜜的时候如果想更深层次的激发蜂蜜中的营养价值，就建议用铜锅，因为铜锅本身的导热性就比较好，同时里面有铜元素，这个是碳水化合物代谢的催化剂，不会破坏了蜂蜜的营养价值，能让蜂蜜发挥出更好的作用，所以说是用铜锅比较好。但是要记住，千万不能用铁锅，因为铁元素会破坏蜂蜜中的营养，所以是不能用的。
　　炼蜜的时候，把蜂蜜倒入锅里，先用大火把蜂蜜煮开，然后再转小火熬制一会儿，到蜂蜜泛黄，起气泡的时候，测试一下粘度，可以把蜂蜜滴一滴到水里，蜂蜜入水的时候不会马上散开，凝结成珠，这样蜂蜜就算是炼好了。之后再经过和九蒸九晒后的黑芝麻融合捶打，制作成一颗一颗九蒸九晒黑芝麻丸。