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酸奶冷冻会变成冰淇淋吗


  酸奶是牛奶发酵后制作的乳品,富含乳酸菌、益生菌等,对于肠胃是非常好的,奶味也是很浓郁的。不少雪糕也同样是用牛奶做的,那么酸奶是不是冰冻之后就可以当做冰淇淋吃呢?其实答案是可以的,只不过直接冷冻的话,味道比常温酸奶是要寡淡的,口感也要硬一些,建议再加一些新鲜的水果哦。
  酸奶冷冻会变成冰淇淋吗
  酸奶冷冻之后是会凝固的,就和冰淇淋、雪糕是一样的,所以喝不完的酸奶可以直接冷冻做成酸奶雪糕。不过这样的雪糕味道肯定是比较单一的,口感也比较坚硬,更像冰棒一些。我们可以在酸奶里面在放一些新鲜的水果等等,增添一些风味。
  酸奶多久可以冻成冰棒
  酸奶冷冻约2至3个小时后通常会变成冰棍。 在正常情况下,冰箱中的温度可以达到约负18°C。 如果在此温度下将酸奶放入冰箱,则大约需要2个小时。 成为硬冰棒状态。
  但是,如果在-7℃〜8℃的环境中,酸奶冷冻成冰棒的时间会更长,完全冷冻成冰棒可能需要3个小时左右。 如果您不希望冰棒冰冻太硬,可以适当减少冰冻时间。
  酸奶冷冻可以存放多久
  不同类型的酸奶具有不同的保质期。 自制酸奶可以在冰箱中保存约1周; 酸奶在室温下的保质期约为6个月,需要冷藏的酸奶的保质期为21天。 保质期保持不变,具体的存储时间可以参考酸奶的包装日期。
  但是请不要存放太久。 一些真菌无法在冰冻的环境中保持活跃,营养会受到损害。
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