凉拌鸡肉面 材料：挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋打成汁。 做法： 1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。 2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。 TIPS：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多，此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。 虾仁菜汤面 材料：龙须面，虾仁，青菜心，适量清汤，熟植物油。 做法： 1. 将龙须面折成小段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。 2. 将虾仁煮熟剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。 3. 将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮3-5分钟。 4. 然后加入菜心末，搅拌均匀再煮2-3分钟，最后加熟植物油稍煮即成。 TIPS：虾肉含有较丰富的蛋白质和钙，搭配青菜保证丰富的维生素。对海产品过敏的宝宝需要延迟添加的时间。