缺铁性贫血的预防和应对,我们一定要在饮食中多选择富含铁的食材,当然,孩子对铁的吸收和利用问题也需要引起我们的注意,那么,缺铁性贫血如何用食物来预防呢?通常,专家们会建议我们吃下面的食物,因为用饮食来预防疾病是很科学的方法。 如医生会建议口服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁的患儿,加服维生素C,以促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高,达10%~20%,而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品。 动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。 各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,孩子也喜欢。 鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,还富含其他营养素,所以它仍不失为婴补充铁来源的一种较好辅助食品。 动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托幼机构,这对于预防儿童缺铁性贫血,是一个价廉方便的食品。 黄豆及其制品:每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为 7%,远较米、面中的铁吸收率高。 芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在多种婴幼儿食品中,深受儿童们欢迎。 绿色带叶的蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。 任何疾病的预防,我们都可以从日常的生活习惯和饮食习惯来达到,对于宝宝的成长健康,饮食是重要的一环。 以上就是佰佰安全小编为您介绍缺铁性贫血如何用食物来预防的内容,本网儿童安全教育知识库中还有很多关于儿童安全方面的知识,感兴趣的朋友可以继续关注本网的内容,以便让孩子更健康的成长。