鸡蛋酿肉怎么做

　　把煮熟的鸡蛋白当成小盅，再填个小肉丸进去蒸一蒸再淋上汤汁即可。做法简单，味道鲜美，是小宝宝们的最爱哦。
　　工具/材料
　　鸡蛋
　　肉糜
　　蚝油
　　生抽
　　淀粉
　　蒜
　　操作方法
　　01:
　　肉糜中加入蒜末、盐、蛋清、淀粉、料酒拌匀。
　　02:
　　拌匀后，再加入适量生抽拌匀。
　　03:
　　将鸡蛋放入锅中煮熟。
　　04:
　　煮熟后剥壳，用花刀切开。
　　05:
　　在蛋白内放入肉团后，入蒸锅中蒸15分钟。
　　06:
　　另起一锅，烧100ml水，并加入蚝油、生抽和水淀粉搅拌成汤汁。
　　07:
　　将汤汁淋在蒸好的鸡蛋酿肉上，再加上一些葱丝做搭配即可。