随着科技的不断发展，各行各业都在不断进步。其中，餐饮行业的变化更是令人刮目相看。很多饭店已经抛弃了传统的炉灶，改用实用性能更高的环保灶。不但厨房更加干净，而且还节省了很多不必要的开支。环保灶安全吗?这也是很多消费者的顾虑。饭店厨房常见设备有哪些?下面本站小编就给大家详解。 环保灶安全性高是众所周知的事情。传统炊具因四周无遮挡，容易从架上滑落，有小孩和老人的家庭使用起来非常危险，环保灶采用包围式灶腔，你想让它掉也没办法。自动漏气报警、熄火安全保护、定时熄火等有效保保护了家人。运用点火自动开启风机，漏气自动检测，自动开机排除，漏电自动切断电源，定时关闭炉火。 饭店在选择厨房灶具的时候，一定要选择安全性高、环保性能好的环保灶。但是，任何炉灶都具有一定的风险性，大家在安装和使用环保灶的时候，一定要多掌握一些饭店安全知识。一定要避免在安装和使用环保灶时，出现不必要的隐患。 温馨提醒： 饭店厨房是整个饭店的关键所在，所以，在厨房灶具以及各种设备的选择上，一定要慎之又慎。千万不能因为一时疏忽，而造成无法挽回的损失。