【谢李六郎中寄新蜀茶】 白居易 故情周匝向交亲，新茗分张及病身。 红纸一封书后信，绿芽十片火前春。 汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。 不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。 【释义】 周匝，周密，周到。 分张，分布，分送。 绿芽，指茶。 ＂汤添＂二句，烧水煎茶，把茶汤煎到＂鱼眼＂程度，最后用＂刀圭＂等茶具搅动、敲打茶汤，不让泡沫浮起，以便品饮。 【详解】 唐宪宗元和十二年（817）清明刚过，被贬在江州（今江西九江市）做司马的白居易，收到好友忠州（今重庆市忠县）刺史李宣寄来的新茶。在仕途蹭蹬时得到好友的关心，白居易心中非常高兴，于是他不顾自己正在患病，写下这首诗，叙述 他与李宣的深厚友谊，表达对好友赠新茶的感激之情。＂不寄他人先寄我，应缘我是别茶人＂，既写出他们间的关系非同一般，也说明白居易在品茶、辨茶方面具有独到的造诣。 声明：本平台文章版权，图片版权，视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系，我们第一时间处理， 尊重原创 立志弘扬传播茶文化茶文化精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶文化立场。不承担任何责任