性味：甘；凉。 归经：脾；肾经。 入药部位：为禾本科植物大麦的颖果。 大麦的用法用量 内服：煎汤，30-60g；或研末， 外用：炒研调敷或煎水洗。 大麦的功效主治 功效：健脾和胃，宽肠，利水。 主治：主腹胀，食滞泄泻，水肿，小便不利。 大麦的禁忌 《本草经集注》：蜜为之使。 大麦的配伍 ①治卒小便淋涩痛：大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。（《圣惠方》） ②治麦芒入目：煮大麦汁洗之。（孙思邈） ③治蠼螋尿疮：大麦研末调敷，日三上。（《伤寒类要》） ④治汤火灼伤：大麦炒黑，研末，油调搽之。（《纲目》）大麦面作稀糊。令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。