适合哺乳期妈妈们的催奶食谱。 催奶食谱 材料:新鲜河粉100克,猪蹄150克,豆芽、青菜各50克,葱1根,姜适量。 调料:A:酱油半碗,白糖2大匙,卤包1包;B:高汤1碗,盐、味精、白糖、香油各少许。 做法: 1.将河粉切成宽条,剥散汆烫至熟;猪蹄洗净剁小块后,放入滚水中汆烫至变色后捞起,沥干水分备用;豆芽、青菜洗净,汆烫至熟;葱洗净切段:姜洗净拍扁。 2.油锅烧热,爆香葱段和姜,加入适量水和调料A,放入猪蹄,大火煮滚后改小火炖煮约45分钟至猪蹄软烂。 3.沙锅以小火烧热,放入汆熟的河粉、豆芽和青菜。 4.另起锅,煮沸调料B,倒入做法3的沙锅中,并将做法2也倒入沙锅即可。 鲜菇鸡丝拌面 材料:宽条生面100克,口蘑50克,鸡丝50克,葱白半根,姜、葱花适量。 调料:鸡精、淀粉、白糖各1小匙,酱油、蚝油各1大匙,香油、盐各半小匙。 做法: 1.宽条生面放半锅滚水内汆熟,取出沥干;口蘑切好:葱白、姜洗净切丝。 2.油锅烧热,爆香姜葱丝,加鸡丝和口蘑兜炒,倒入调料煮滚。 3.把面放入做法2中兜炒均匀,散上葱花即可。 鱼汤沙锅饺 材料:水饺300克,木耳菜5片。 调料:鲫鱼汤2碗,盐2小匙,味精、鸡精各1小匙。 做法:沙锅内加鲫鱼汤煮开,将水饺下入煮熟,加木耳莱煮软,用盐、味精、鸡精调味即可。食用时可加吞油、香醋。