黄瓜的家常做法 拍黄瓜是下馆子的一道必点菜 但自己做的总是不够味？ 这就告诉你好吃的秘籍 拍黄瓜 | 食材 | 黄瓜2根、香菜、大蒜、食用油 盐、生抽、香油、醋、辣椒油 | 步骤 | 1、黄瓜洗净后挂去毛刺 2、切成段 3、用刀背拍一下，方便入味； 4、黄瓜装入碗中，加1勺盐，用手抓匀，腌制5分钟 5、这时切一些蒜末 6、黄瓜腌好后滤水 7、放入蒜末，香菜，2勺生抽，2勺辣椒油，2勺白醋，1勺香油，2勺白糖 8、拌匀，这道拍黄瓜就完成啦 拍黄瓜一定要有蒜才能提味，各种调料也可根据自己的口味来调整，好吃简单开胃，有时间不妨一试哦~