孩子喝奶粉真的可以聪明

　　从陌生到偏爱，如此的大规模宣传让很多家长形成了一个固定思维：＂DHA是好东西，对宝宝发育好。＂就在家长们对此深信不疑的时候，卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》公开征求意见，其中要求调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。家长朋友们不禁感到迷惑：＂DHA不是好东西吗?为什么要限制含量呢?＂
　　DHA是什么
　　询问几位已为人父母的朋友，＂知不知道DHA＂。所有人的回答都是：＂知道，广告里经常提。＂但是问到＂DHA究竟是什么＂时，大家都含糊其词。看来，有必要先跟大家讲一讲，DHA到底是什么。DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid，取其三个词的第一个字母缩写而成，还有一个名称是以其化学结构命名的，叫二十二碳六烯酸。
　　脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类，其中不饱和脂肪酸再分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，DHA就是多不饱和脂肪酸。
　　DHA对人体非常重要，它是神经系统细胞生长及维持的主要元素，是大脑细胞膜和视网膜的重要构成成分，所以，对婴儿的智力和视力发育很重要。DHA是人大脑发育、成长的重要物质之一。之后，DHA便被大家形象地称为了＂脑黄金＂，也开始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA，并将此作为宣传噱头，来吸引大众关注。
　　DHA是不是越多越好
　　＂添加了DHA的奶粉是不是比较好?＂销售人员回答：＂那肯定了，那是脑黄金啊。＂又问：＂那是不是添加得越多越好?＂再次得到销售人员肯定的答案。如果真如销售人员所说，＂越多越好＂，那为什么国家还要限制呢?
　　DHA摄入过多会造成免疫力下降等副作用，婴幼儿本来发育就不完善，更会影响免疫功能。消费者要明确一个道理，什么东西再有营养也不是越多越好的，不光DHA，蛋白质、维生素等营养物质都一样，摄入太多必然会适得其反。
　　再从另外一个角度来说，因为DHA是不饱和脂肪酸，从化学性质上来讲，与饱和脂肪酸相比，比较不稳定，容易被氧化，氧化后会产生过氧化物，对人体有害。例如，我们平时食用的植物油就主要含不饱和脂肪酸，容易被氧化，所以需在避光处密封保存。这么说来，添加了DHA的奶粉岂不是很容易被氧化?这样就对奶粉的加工工艺要求更高。如果DHA真的被氧化，就会产生对人体有害的物质，降低奶粉质量。但是，大多数厂家在奶粉中添加DHA的同时也会添加维生素E，正是利用维生素E的抗氧化作用，对DHA加以保护。此外，大多数厂家的加工工艺是比较严格的，也能够确保奶粉的安全性，大家可以放心。
　　但是，在育婴交流论坛上看到很多妈妈提到，自己买的DHA奶粉有一股鱼腥味，这就可能是DHA被氧化导致的，所以，建议大家把开罐后的奶粉放到冰箱里低温保存，以防止氧化，同时奶粉开罐后应尽快食用。
　　不喝DHA奶粉行不行
　　是不是加了DHA的奶粉比没有加DHA的奶粉功能强大得多?喝了前者的孩子就真的要聪明得多?其实，科学家们也没有明确的答案，也没有类似报道来支持这一观点，反而一直有专家在用研究结果来质疑、反驳这一观点，认为是商家们为了利益夸大了事实，只是一种宣传噱头而已。
　　如此看来，如果不是经济条件非常富裕的情况下，您大可不必在奶粉货架前因为选择哪种奶粉而犹豫不决，不必担心花少钱买了不添加DHA的奶粉就是对孩子的发育不负责任;如果您真的对广告语深信不疑，也提醒您在购买前注意计算，奶粉DHA的含量占总脂肪酸的百分比是否≤0.5%。
　　其实，不喝添加了DHA的高价奶粉，让孩子从天然食物中摄取DHA更好。鲑鱼、黄花鱼、带鱼、鲫鱼等鱼类，核桃、杏仁、花生等坚果类，以及藻类中都含有DHA。此外，专家向大家强烈推荐的、DHA含量最丰富且最安全的食物是母乳。不过，母乳中DHA的含量取决于母亲的食物结构，比如，研究发现，日本的母亲因为吃鱼较多，所以乳汁中DHA的含量也最高，居全球首位。我们已经知道，母乳是孩子最好的食物，所以，想让孩子吃得好又聪明，不如您自己多吃点鱼和坚果，给孩子最全面的营养。孩子长得好，您也更聪明，一举两得。