白萝卜： 药名＂莱菔＂，能醒酒解毒，萝卜中的莱菔素，能抑制黄麴毒素、大肠杆菌等菌毒。萝卜性冷，且具＂破气＂作用，体质偏寒的人最好少吃，进补或服用参类药材后，不宜吃萝卜。此外，白发太多者不宜多食，多食会使血液无法充分供应养分到发根，头发更易变白。 姜母： 解毒能力很好，像有些菇类恐具有毒性，因此，煮食菇类料理时经常会放姜。 西瓜： 甘寒。解暑除烦，利便醒酒。性生冷，多食伤脾助湿。西瓜具有消暑解渴的功效，被誉为＂天然白虎汤＂，民间有＂暑天半个瓜，药物不用抓＂的说法。然而西瓜性寒，吃多了会伤脾助湿。 薏仁： 主健脾益胃、补肺、去风胜湿，薏仁还有增进人体水分的新陈代谢，可排除体内多余的水分。临床研究显示，薏仁具抑制癌细胞作用，因为薏仁利水性寒，所以，怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。