北京市中技服务类专业语文口语课教学初探
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摘 要：中技服务类专业的学生尤其要锻炼自己的口头表达能力，然而现有的语文口语教学赶不上时代发展的需要。北京市新媒体技师学院航空服务专业部的语文（普通话）教学在这方面做了一个很好的尝试。本文以北京市新媒体技师学院航空服务专业部为例，对如何在中技服务类专业开设语文口语课进行探索。
关键词：中技服务类专业 语文口语课 口头表达能力
现代社会是一个高度联系的社会，人与人之间、单位与单位之间的沟通显得尤为重要，沟通与表达能力是现代职业人的核心能力之一。然而，技校学生因为其自身的特点，口语表达能力普遍比较差。而语文具有提高学生听说读写能力的工具性，其中＂说＂是核心。所以，语文课应该在提高学生口头表达与交流能力方面下工夫。中技服务类专业非常有必要开设口头表达与交流能力课。
北京市新媒体技师学院航空服务专业部在一次就业推荐时发现，学校的语文口语教育赶不上学生就业的需要，就开设了语文口语课。经过一个学期的实践，发现语文口语课不仅深得学生的喜欢，而且效果也很不错。所以，很有必要总结经验教训，深入研究中技语文口语课，并使语文口语课在北京市的中技服务类专业中开设开来。
一、北京市中技服务类专业设置语文口语课的重要意义
卡耐基曾经说过：＂一个人的成功，15%取决于他的专业知识，85%取决于他的口才和人际交往能力。＂可见，人的口才是多么重要。
在现在这样一个平面化、人们互为客户和服务对象的社会里，一个人的口才其实就是一个人的名片。口头表达与沟通能力是一个人的核心竞争力之一。几家航空票务公司的老总在谈及他们的用人标准时一致认为：良好的口头表达能力和职业道德是他们选人的标准。所以，对于服务类专业的学生来说，口头表达能力是他们的核心职业能力之一。
然而，口头表达能力差，是技校学生普遍存在的问题，主要表现是不愿意、不敢、不善于在公众场合或正式场合说话。例如很多学生认为在公众场合发言或演讲是件丢人的事，有的学生在正式场合说话的时候抓耳挠腮、吞吞吐吐，有的学生在台上面红耳赤、羞羞怯怯，有的学生甚至说话常带脏字，糙话连篇。
中技语文课在提高学生的口语交际能力方面责无旁贷。人力资源和社会保障部2010年颁发的《技工院校语文课程标准》（下面简称《课程标准》）中明确指出：＂语文是最重要的交际工具……语文课程致力于学生语文能力的形成和发展。语文能力主要指运用语文工具进行思想交流、解决实际问题的能力……工具性和人文性的统一，是语文课程的基本特点。＂
语文首先具有工具性，它致力于培养学生的听说读写等口头与书面表达能力。这四种能力相辅相成，但是＂说＂是四种能力的核心。致力于培养学生口头表达与沟通能力，是中技特别是服务类专业语文课义不容辞的责任。
二、北京市新媒体技师学院航空服务专业部口语课的成效
2014年，12级学生实习分配的时候，北京市新媒体技师学院航空服务专业部航乘专业的一个女生因不会说普通话被多个用人单位拒之门外，最后不得不回学校练习普通话。另外，很多学生在面试的时候不能有效介绍自己。学校认为学生的口语能力赶不上用人单位和时代发展的需要，于是开设了相应的语文口语课。
2014--2015学年第二学期北京市新媒体技师学院航空服务专业部在一年级中开设语文（普通话）课，在二年级开设表达与沟通课，在三年级开设专业基础课航空播音技巧与航空服务口语训练。其中，一年级的语文（普通话）每周四课时，以普通话取证训练为依托和载体，以普通话水平和口头表达能力的提高为目标，以德育主题为模块，以能力为单位，由浅入深、循序渐进地设计内容。
一学期下来，学生进步很大。很多不敢在公众场合说话的学生敢于在大家面前精彩地发言了，有些学生变得爱说爱笑了，有些学生变得说话文明了，有的学生在公众说话场合说话之前问好鞠躬了，有的学生在演讲的时候动情地落泪……
很多学生都受到了感染。这不仅增强了进行演讲的学生的自信心，还增加了学生之间的了解，促进了班级的团结。在期末的考核演讲＂谈谈学习普通话的体会＂时，很多学生表示这学期的普通话对自己特别有用，希望下学期还开设这门课。
三、北京市中技服务类专业语文口语课实施要点
1.要充分发挥语文课的德育功能
2010年的《技工院校语文课程标准》把语文课的德育功能放在了培养目标的首位。它指出：＂在语文学习的过程中，引导学生接受优秀文化熏陶，培养以良好职业素养为核心的人文精神，形成积极的人生态度和正确的价值观，发展健康人格，提高文化品位和审美情趣＂。虽然是口语课，但是仍然需要把它的德育功能发挥到最大。
一是挖掘所朗读课文的德育功能。语言文字是人类历史文化的载体，本身就具有传递经验、启迪思想、深沉情感的作用。在朗读的同时教师要组织学生挖掘文本所蕴含的美好的情感和深刻的思想，使学生从中受益，实现语文课堂育人的功能。
比如，北京市新媒体技师学院航空服务专业部一年级的语文（普通话）课在学生朗读完了以后，都要求学生谈谈自己受到的启发。
二是在课堂组织形式上下工夫。北京市新媒体技师学院航空服务专业部的语文（普听话）课采用了多种多样的组织形式。
比如，用朗诵、演讲、辩论、团队合作式学习等多种教学方法进行教学。并且要求学生在每次发言之前先问好、鞠躬，然后再发言，努力提高学生的礼仪素养。再如，在德育主题活动的时候分组进行，采取以组为单位和以个人为单位评价相结合的做法，使学生具有更强烈的团队精神。
三是以德育主题组织课堂，对相关的德育话题深入探讨。围绕着德育主题搜集的资料，进行的朗诵、演讲、辩论，表演的小品、话剧，都会使学生从中汲取精神的营养，培养更美好的情感，形成更正确的认识，端正态度，培养更美好的人格。
比如，北京市新媒体技师学院航空服务专业部一年级语文（普通话）课分别对＂美好的青春——青春应该这样度过＂＂我的父亲母亲＂等话题进行了探讨。对这些话题的探讨不仅提高了学生朗诵、演讲、辩论等口头表达能力，还极大增强了学生的自信心，加深了学生对青春的认识，对自己的父母有了更多的理解，学会了怎样孝敬父母。
四是教师要在人格方面给学生起到良好的榜样作用。有位教育家说过：＂教师的人格就是教师的一切。＂语文教师应该具有乐观、阳光的心态，开拓进取的创新能力，顽强的意志，宽以待人的包容心等健康的心理品质;具有严谨、精益求精的治学态度、过硬的教学本领、扎实的语文功底等职业素养。这样，会给学生潜移默化的人文影响。
黄炎培曾经说过：＂教育者，教之育之使备人生处世不可少之件而已。＂不忘初心，方得始终。语文口语课程是大教育的一部分，在于培养一个有效表达、全面发展的人。千万不能一味强调其工具性，而忽视了其人文性，弱化了它的德育功能。
2.语文口语课不能忽视其他语文素养的提高
语文能力包括听说读写四种能力。这四种能力相辅相成、相互促进，缺少了哪种能力，其他能力的提高都会受影响。强调口头表达能力，不是说要忽视阅读能力、倾听能力和写作能力。
北京市新媒体技师学院航空服务专业部的14级语文（普通话）课不仅在教学中着意增加了倾听的内容，还在期中考核中考查这种能力。读写能力也有体现。
比如在德育主题的设计中，先让学生在课前进行大量的相关阅读，然后在课堂上向学生们推荐相关的好书籍、好文章或名人名言。写感想、收获和演讲稿是航空服务专业部的作业中经常布置的内容。
3.注重学生的过程性评价
有句俗语说：＂播种行为，收获习惯;播种习惯，收获性格;播种性格，收获命运。＂其实，人的个性和态度决定成败。所以，教师对学生进行评价的时候要多注重态度型评价，并且要及时评价。大多数技校学生没有良好的行为习惯和学习习惯，教师在教学的过程中，要着力培养学生这方面的素质。教师及时的表扬，对学生来讲就是及时的肯定，这有利于增强学生的自信心，并使学生产生更浓厚的兴趣。
北京市新媒体技师学院航空服务专业部的语文（普通话）课就非常注重学生的过程性评价。其评价公式为：综评成绩=平时成绩×50%+期中成绩×20%+期末成绩×30%。其中，平时成绩的组成为：平时成绩（百分制）=作业（25%）+出勤（10%）+搜集资料情况（20%）+课堂纪律（20%）+课堂活动的参与情况（25%）。
4.语文口语课和第二课堂及相关社团相辅相成、相映成趣
2014--2015学年第二学期航空服务专业部开设了播音艺术与主持、采访与宣传等第二课堂。这两个第二课堂和14级的语文（普通话）课交相辉映、相映成趣。其实播音艺术与主持是语文（普通话）的延伸，在语文（普通话）课上没有练习尽兴的同学，可以到播音艺术与主持课堂上继续练习。在这学期里，参与播音艺术与主持课堂的14级学生越来越多，并且练得好的学生还可以到广播站里进行播音。
四、课程建议
1.课程设置
技校学生的语文口语课可以开设4个学期，每周4学时。第一学期应该以诵读为主;第二学期主要培养学生的演讲能力;第三学期以辩论为主，培养学生的思辨能力;第四个学期为专业口语课，培养学生专业性的服务口语素养。以德育话题为模块组织课堂或在活动设置中加入德育话题。
2.教学方法与课堂组织
采用多种多样的教学方法，可以是朗诵、演讲、辩论，也可以组织学生排演相声、小品，还可以组织学生做手抄报、出海报等等。
在组织以德育主题为模块的课堂时，要提前让学生搜集相关的文字和影视资料，在课堂上让学生把相关文章、相关的影视资料或名人名言介绍给大家。然后师生共同选出一些共同学习。每次课堂都要总结相应的生字词、成语、名人名言、典故等语文知识，让学生学习与积累，提高学生的整体语文素养。
每次课可以选一名教师助理。航空服务专业部的语文教师们经常把上次课表现最好的学生选为课堂助理。这样做不仅减轻了教师的压力，还锻炼了学生，提高了学生的课堂参与度和学习兴趣，有助于建设高效课堂。
对学生的课堂表现多鼓励、严要求。对于每次学生上台发言，都要像参加演讲比赛那样严格要求，对于学生的点滴进步都要看在眼里、夸在嘴上，让学生体会到进步的快乐。
3.评价机制
中技服务类专业语文口语课的评价应实行过程性评价和终结性评价相结合的机制，且更注重过程性评价。在过程性评价里要注重学生的进步和态度评价。期中和期末评价要增加课堂涉及的相关字、词、成语、名言、段落等语言知识的考核。
五、小结
从北京市中技学生的口头表达与交流能力的现状来看，中级工特别是服务类专业需要开设语文口语课。北京市新媒体技师学院航空服务专业部的成功尝试，说明在中技服务类专业开设语文口语课是可行的。
开设口语课不等于淡化语文的读写功能，反而听说读写要相互促进。中技生的语文口语课也不能淡化语文的德育功能，仍需要充分发挥它的人文性，培养学生美好的情感、坚强的意志、良好的行为习惯和正确的思维习惯、科学的价值观、高雅的情趣、高贵的气质，最终形成良好的人格。中技服务类专业语文口语课要注重过程性评价，给学生以及时的肯定，增强学生的自信心，提高他们的学习兴趣。在考核中要加入相关语文知识积累程度的内容。要采用多种多样的方法组织课堂，可以选一名学生做课堂助理。课堂可以以德育话题为模块进行设计。同时，学校还可以开设相关的第二课堂，作为拓宽学生锻炼口头表达与沟通能力的阵地。
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