腌香椿的三种方法

　　工具/材料
　　香椿、盐、红糖、白酒、陈醋、辣味油腐乳、辣椒粉、花椒粉、芝麻、菜籽油
　　湿腌香椿
　　01:
　　香椿洗净焯水。
　　02:
　　之后阴干表面水分。
　　03:
　　制作腌渍液，将红糖、白酒、陈醋混合。
　　04:
　　之后用细盐拌匀香椿。
　　05:
　　之后逐层撒上盐，腌渍液。
　　06:
　　之后再最上层放多一点盐和腌渍液。
　　07:
　　密封后遮光保存。
　　08:
　　一周之后就可食用，保质期一年。
　　腐乳腌香椿
　　01:
　　首先将香椿焯水阴干后撒盐拌匀。
　　02:
　　之后在容器中逐层平铺香椿、腐乳。
　　03:
　　之后用最上层的腐乳盖住香椿。
　　04:
　　这样就做好了。
　　菜油腌香椿
　　01:
　　首先把焯水晾干的香椿切碎。
　　02:
　　之后加盐和糖搅拌均匀。
　　03:
　　接着混合辣椒粉、花椒粉、芝麻和盐。
　　04:
　　之后浇上90度菜籽油，制成熟油之后放凉。
　　05:
　　将香椿放进容器，倒入熟油之后密封就可以了。