在实践德国职业教育方式上的探索与经验

　　张璐?鲁建峰?吴垠舟
　　摘 要：杭州萧山技师学院自2017年引入德国职业教育培养模式至今，已顺利完成了三届中德合作教学，教学经验与成果显著。本文将详细介绍德国职业教育体系中的双元制教学模式——AHK考试体系与德国职业资格体系，并探讨了德国职业教育体系对杭州萧山技师学院中德合作办学模式的启示。
　　关键词：中德合作办学 职业教育 实践
　　一、项目简介
　　杭州萧山技师学院在2017年与德国IB（International Bund）签订战略合作协议，双方开始合作办学。合作办学的主要目标是培养具有国际视野与水平的专业技能型人才，目前开设的专业为机电一体化，学生在第四学年完成AHK考试（即德国驻外国工商业联合会）并取得相应资格证书，优秀学生可赴德国进行短期专业培训与实习。德国IB即德国青年、社会和教育国际联盟，是德国最大的职业教育机构之一，总部位于法兰克福。学院与IB联合办学，IB每学期派一名外教来校授课，每班为期两周。在进行项目式教学的过程中，外教着重培养学生自主解决问题的能力，指导学生如何从《简明机械手冊》（Tabellenbuch Metall）中找到对应的公式、通用公差、材料等，如何计算以便得到合理的铣削参数，同时会传授一些机械加工中的经验，学生从拿到图纸到加工完成均独立思考加工步骤，独立判断并选择加工参数，最后进行装配并运行。在此过程中均要求学生在需要时按照公差标准进行检测并记录，以便符合AHK考试的相关要求。
　　二、德国双元制教学的特点
　　双元制职业教育是指职业学校与企业共同协作进行的职业教育。这样的培养模式可以最大限度地利用学校和企业各自的优势条件，使学生在理论知识与实践操作方面均衡发展，成为拥有解决实际问题能力的高素质技术人才，帮助职业学校和企业实现教学内容、培养目标、生产实践、职业素养和技能考核的有效统一。在这种职业教育模式中，学生有2/3的时间都在企业进行实践操作与技能培训，由于处在企业环境中可以最大限度地学习和使用企业的设备和技术，培训主要是以生产性劳动的方式进行，这样一方面可以缩短学生进入企业工作后的适应期，学生可以立即转变为员工进行高效生产，提高企业的生产效率，另一方面对仍在学徒阶段的学生可以按照实习进行补贴，大大缓解了学生及其家庭的经济负担。以机电一体化专业为例，学生在企业第一年即可以拿到约800欧元的津贴，在第二年与第三年，他们的津贴数目会随之增加，到第三年可以达到约1 000欧元的收入水平，这对于德国青少年来说也是一笔不小的收入，这会极大地激励部分青少年自主选择职业教育这条路。在德国，大部分大型企业拥有自己的培训场地和培训教师，而中小企业的员工也可以通过跨企业的培训和培训基地的补充训练或者委托其他企业代为培训等方法参加职业教育培训。
　　三、AHK考试体系与德国职业资格体系介绍
　　AHK考试在德国本土的权威机构是德国工商业联合会简称IHK（Industrie- und Handelskammer）。AHK其实就是德国IHK驻外的机构，AHK的考试题大部分情况下是采用历年德国IHK本土的考试题。AHK考试由两次考试构成，一次中期考（Abschlussprüfung Teil I），一次终期考（Abschlussprüfung Teil II），以五年制办学为例，一般在第三学年举行中期考试，第四到第五学年完成终期考试。AHK考试同时注重理论与实操，占比平均，且注重对学生学习阶段中期的检测。由于AHK考试只针对国外，因此IHK考试题中涉及德国经济与社会常识的考点会被取消。
　　四、德国职业教育对中德办学的启示
　　（一）建立以学生为主体的学习模式
　　德国双元制教育模式的一大显著特点是以学生为主体，是学生自主学习的教学模式。在外教授课的过程中，很少会出现外国教师直接讲授知识点，学生做笔记的情况，而通常是外教提出问题，引导学生探索问题、自主解答，在这个过程中，学生小组讨论、参考书的运用、头脑风暴等教学方法搭配使用，教学过程中教师的作用主要是进行任务分配，引导学生讨论，最后通过讲授、查资料或自主探究的方式，让学生了解这些知识点。在实操过程中，教师也不会直接告诉学生加工参数的具体数值，而是让学生根据材料属性、刀具属性、切削速度等自主判断选择合适的进给量与转速等参数，并且愿意让学生去自主尝试，在试错中获取直接经验，使学生对所学工艺的理解更为充分，以避免更换材料或加工其他工件时出现不知所措的情况，达到授人以渔的教学目的。
　　（二）项目式教学的应用
　　在德国职业教育中，项目式教学（Projekt）占重要地位。合理应用一体化的以行动为导向的项目教学法，对我国职业教育会起到极为积极的作用。项目通常是加工完成一个装置，其中可能包括车工、铣工、钳工、液压、气动等多方面的知识与技能，学生完成了一个项目便是学习了这个项目所涉的相关知识和技能。这样的项目式教学可以让学生形成整体的加工思路，让学生不再只是单纯了解某一个部位或零件的加工工艺，而是要综合考虑哪些部位比较重要，为什么要采用这样的公差，让学生对装置的整体有更好的把握，这不仅可以为学生的理论与加工能力打下良好基础，还有利于提高学生的产品设计能力。所以采用项目式教学对学生的综合能力提高具有重要意义。但项目式教学的应用效果很大程度上取决于培训教师与培训项目本身。培训教师应当是拥有扎实理论的知识与实践技能的一体化教师，其本身能够打破学科壁垒，对知识有框架与体系性的构建，能够将学科融会贯通并加以讲解。
　　（三）积极开展校企合作
　　企业的优势是提供真实的操作环境与加工内容，让学生真实地了解工作情况，从而对目前学习的内容和学习状态做出同步反应。同时让学生了解工件与产品之外的内容，如应用范围、销售痛点、物流仓储等，这些内容虽与技术加工没有直接联系，但有助于学生加深对岗位的认识，可以使学生在每天的具体操作中为整个产品提供优化思路或问题的解决办法。校企之间的紧密合作一方面有利于企业生产成本的降低，学生在正式进入工作岗位前就已经了解了就业企业的生产运营情况，另一方面也为学生提供了更多了解就业单位的机会，使学生在就业前就对将要从事的工作有了清晰的了解，提高学生就业的满意度与就业岗位的稳定性。
　　参考文献：
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