夏季祛湿喝木瓜瘦肉汤 材料:木瓜1个,瘦肉250克,半熟薏米15克,玉竹、淮山各10克。 做法: 1.将木瓜去皮去核洗净,切件。 2.瘦肉放入滚水中,煮五分钟,取起过冷水。 3.把适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调味即可。 功效:此为利水祛湿,去暑滋润,和中气,健脾胃,润肠通便,宜皮肤,治湿疹。 夏季祛湿喝芽菜冬瓜扁豆汤 材料:大豆芽菜500克,冬瓜500克,炒扁豆50克,瘦肉250克,姜一片。 做法: 1.冬瓜洗净,连皮去瓤切大块。 2.洗净大豆芽菜、扁豆。 3.瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。 4.把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲2小时,下盐调味即可。 功效:此汤消暑、祛湿、健脾、止泻。 夏季祛湿喝墨鱼猪肚汤 材料:墨鱼连骨1只,猪肚半个,光杏仁10克,生姜3片。 做法: 1.将墨鱼、猪肚、杏仁洗净。 2.把适量水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲3小时,随后下盐调味即可。 功效:此汤健胃,治胃湿热有效。