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脂肪肝老人忌吃什么肉食


  脂肪肝虽然可怕,但只要尽早发现,及时治疗,仍可恢复正常。脂肪肝病人的饮食调理是预后的一个重要部分,总的来说,脂肪肝病人不宜使用高脂肪、高糖分、高热量的食物,那么脂肪肝老人忌吃什么肉食呢?脂肪肝老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
  1、凡是油腻的肉脂肪肝病人都不宜多吃,如肥肉、五花肉、猪蹄、猪瘦肉、牛肉、羊肉,如果脂肪病人想要开荤,选择低脂的鱼肉或鸡肉更好。
  2、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物,应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好,因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜,不宜煎炸。
  3、鹅肉:《本草求真》中记载:鹅肉"发风发疮发毒,因其病多湿热,得此湿胜气壅外发热出者意也。"民间多视鹅肉为大发之物,湿热内盛者忌之。脂肪肝患者多有湿热偏盛,鹅肉甘润肥腻,含脂肪达11.2%,容易助湿生热,加重肝胆疾病的病情,凡有脂肪肝者忌食之。
  4、牛髓:属于一种高脂肪食品。据分析,每100克牛髓中,脂肪含量可高达95.8克,而且是动物性脂肪。因此,患有脂肪肝者,切勿多食。平时需要保肝的朋友也不可以多吃。
  5、猪脑:中医说它能"补骨髓,益虚劳",并有补脑作用。但现代医学认为,它是一种高胆固醇食品。据分析,每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克,列各类食物之首。高胆固醇食品长期服用,对预防脂肪肝也是不利的。对已患有脂肪肝者,理应忌食为妥。
  温馨提示:脂肪肝病人想要尽早恢复,除了在饮食上应该加以注意以外,也应该结合自己的身体状况进行适当锻炼。以上就是关于脂肪肝老人忌吃什么肉食的内容介绍,如需了解更多老人饮食方面的知识,请继续关注本站吧。
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