茶叶与食物搭配禁忌这种食物与茶叶相克

　　茶叶与食物搭配禁忌
　　春节必须注意，
　　茶叶与6种食物相克，
　　莫让好茶变毒药！
　　唐代即有＂茶药＂(见唐代宗大历十四年王国题写的＂茶药＂)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有＂茶，即药也＂的论断。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯，＂茶药＂一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。
　　由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：＂茶为万病之药＂。但平时喝茶该注意的是，茶叶会与一些食物相克，搭配不当反而会让茶对人有害！
　　1、茶与糖
　　茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
　　如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
　　2、茶与鸡蛋
　　茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
　　3、茶与酒
　　不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。