能解酒的食物 新春佳节，家人、亲友团聚，推杯换盏，难免会饮酒过量。下面介绍几则醒酒验方，酒醉者不妨一试。 1:
大白菜解酒 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀腌渍10分钟后食用。本方清凉、酸甜又解酒。 2:
雪梨解酒 取雪梨3个洗净，切片，捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 3:
甘蔗解酒 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用。有解酒作用。 4:
芹菜解酒 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法可解酒醉后头痛脑涨、颜面潮红等症。 5:
豆类解酒 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加清水适量煮烂，豆、汤一起服下。能提神解酒，缓解酒精中毒症状。或将绿豆芽加食醋、白糖等调味品凉拌服食。 6:
中药解酒 取中药葛花或葛根30克，加适量水，煎汤饮服。解酒效果尤佳。 7:
饮萝卜汁水 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次１杯，饮2～3次。有解酒功效。 8:
饮浓米汤 浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有和胃解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。