韭菜的家常做法大全韭菜这样做好吃不停嘴

　　韭菜的家常做法大全
　　韭菜这个食材，跟榴莲似的，喜欢吃的觉得它香的很，随便怎么弄都好吃，讨厌它的闻到味道就敬而远之。
　　提到韭菜，就知道韭菜饺子、韭菜炒蛋，其实，韭菜可以做很多种美食，个个都香的很呢！
　　韭菜鸡蛋饼
　　材料
　　40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
　　做法
　　1、准备好所有的食材。
　　2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
　　3、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
　　4、加入盐，鸡精调味。
　　5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。
　　6、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
　　7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
　　烤韭菜
　　材料
　　200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。
　　做法
　　1、韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。
　　2、用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。
　　3、放在烤盘里，双面涮上少许植物油。
　　4、放在微波炉的烤架上，烤三分钟。
　　5、取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
　　韭菜炒鱿鱼
　　材料
　　300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。
　　做法
　　1、用料：韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜。
　　2、韭菜洗净切成段。
　　3、葱、姜、蒜切碎。
　　4、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。
　　5、再将鱿鱼切成段。
　　6、锅中放油。
　　7、油热放葱、姜、蒜炝锅、
　　8、放入鱿鱼翻炒。
　　9、放入面酱翻炒。
　　10、放入酱油翻炒.
　　11、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。
　　韭菜炒河虾
　　材料
　　250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。
　　做法
　　1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。
　　2、热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。
　　3、加入河虾翻炒至外壳变色。
　　4、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。
　　韭菜炒香干
　　材料
　　100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。
　　做法
　　1、韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。
　　2、油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。
　　3、放入香干翻炒。
　　4、添加适量清开水。
　　5、适量生抽。
　　6、放少许鸡精。
　　7、少许胡椒粉。
　　8、放入韭菜翻炒均匀。
　　9、淋上少许香油提味即可。