一家米店通过四招逆袭年入亿给创业者的启示

　　日本京都有一家米店叫庄屋，已经有百年历史了，就像中国的粮油店在超市的竞争压力下越来越不景气一样，这家米店的生意也越来越不好做。
　　这家百年米店的第八代传人桥本隆志想尽各种方法，还参加了日本的大米职人考试，拿到大米Master的资格证书，但都无济于事。
　　就在米店快倒闭的时候，店主桥本隆志终于想出了几招，让这家米店起死回生，还创造出年销售额15亿日元的奇迹。
　　第一招是开一家以大米当主菜的日式料亭。
　　这家日式料亭叫八代目仪兵卫，内部装修非常豪华，菜品很精致，而且每道菜甚至餐前酒，餐后甜点里都有大米的影子，堪称是一顿大米全宴。
　　最关键的是这家料亭的价格并不贵，因为他们并不想靠料亭赚钱，而是通过这个弘扬大米文化，宣传自家产品。
　　就和其他公司搞个企业文化展览馆差不多，或者说是一种体验经济模式的广告，这家料亭一经推出就大受欢迎，现在预约基本要排到两个月以后。
　　第二招是组织大米评选，成为行业标准制定者。
　　桥本隆志邀请了一些和自己一样的大米Master，组织一个全国大米评选，每年从全国各地的各种大米中，评选出前八名。
　　这个评选非常专业，从大米的外观口感等各方面进行评定，包括大米的触感、黏度、甜度，以及吞咽时候的感受等等。
　　这个大米评选吸引了全国种大米和卖大米的来参加评选，于是桥本隆志就成为大米行业标准的制定者。
　　第三招是把大米当成礼品卖。
　　大米评选中的获奖产品销量都很好，桥本隆志又在包装上下了功夫，甚至还跟和服店合作，用和服店的高档布料包装大米，迅速成为时尚的送礼佳品。
　　他们还根据消费者的不同需求提供各种大米礼盒，从小孩出生，到小孩生日，入学，结婚，生活中各种场景都有专门的大米礼盒，甚至还有犒劳自己送自己的大米礼盒。
　　第四招是开展讲座，把大米文化上升到国民教育的高度。
　　桥本隆志在各地组织开展大米讲座，甚至连小学生都不放过，他经常到学校，给小学生们讲解各种大米的知识，将大米上升到国民教育的高度。
　　通过这几招，桥本隆志成功让一家濒临倒闭的百年米店逆袭成功。
　　这也给其他行业的创业者一些启发，他们也可以试着把桥本隆志这四招用到自己的行业上。
　　随便举个例子，比如卖羊肉的，或者卖水果的，可以先开一家餐馆，或者甜品店，所有菜品都加入自己产品的元素，这个餐馆的定位就是体验和宣传，因此只要不赔钱就行。
　　要是开一家餐馆不赚钱，许多人可能想不通，那换成投了广告，但不用花钱就容易接受了，这种餐馆其实就是另一种形式的广告。
　　然后可以做一个行业的评选比赛，吸引其他同行来参加，成为行业标准制定者。
　　接着把产品做成各种场景的礼品包，能满足人们的各种送礼需求。
　　最后再想尽一切办法举办介绍产品文化的讲座。
　　这四招下来，肯定能让你的产品销量大增，感兴趣的商家不妨试试，要提醒大家的是，做这个讲究先发优势，也就是每个行业第一个这样做的人容易成功，如果这个行业已经有人这样做了，你再这样做，成功率就小很多，所以赶紧做吧，越早越好。
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