工具/材料 鲈鱼、大葱、生姜、蒸鱼豉油 操作方法 01:
把鲈鱼洗净血水，一定要注意清洗干净鱼身里的血块和其他杂质，不然影响口感 02:
鲈鱼两面都进行斜刀切，为了更好的入味和更快蒸熟鲈鱼 03:
大葱切段，姜切片 04:
把葱段和姜片塞进鲈鱼肚子里 05:
在鲈鱼身上撒上食盐并且涂抹均匀，并且加入料酒，腌制15分钟 06:
在碗底放姜片，然后放上腌好的鲈鱼 07:
把鲈鱼放入锅内，隔水蒸10~15分钟 08:
从锅内取出蒸好的鲈鱼，倒掉多余的水分 09:
浇上蒸鱼豉油，放上少许豆瓣和葱丝 10:
热锅下油，然后把热油淋在鲈鱼上，一盘好吃的清蒸鲈鱼就做好啦~ 特别提示 感谢观看