素食宝宝同样可以很健康

　　素食宝宝同样可以很健康 （素食宝宝同样可以很健康）
　　没有荤腥，怎么能保证养分的均衡？告诉你吧，素食主义同样是健康的！
　　素食是近几年来一直在提倡的健康饮食习惯，但对于宝宝来说，素食的尝试似乎有点冒险，没有把握，怕养分有偏差，怕影响宝宝的发育，那么我们该如何对待素食主义呢？
　　素食与宝宝
　　素食分为两种：全素食（不吃动物性及特别气息——葱蒜等食品）和蛋奶素食（恰当添加蛋类和乳质品）。
　　从出生到两岁，宝宝在快速的成长，他须要有更加完善、健康的饮食习惯，来辅助机体获取足够的养分，而素食就是可选择中的一种——摄取较少的动物性蛋白质、饱和脂肪酸，含有丰富的膳食纤维、通过各种方法填补维生素和矿物质，不但能够供给所有宝宝所需的养分，而且也是受益毕生的健康饮食习惯。
　　素食与养分
　　素食的选择与否，关键还是看养分是否可以均衡供给，留意饮食中一些轻易缺失的方面，有效地辅助素食健康进行。
　　１、蛋白质——成长必须的养分。全素蛋白质来源于豆制品、面筋类及淀粉类食品；而蛋奶素食则通过蛋类、奶制品来获取。
　　对于全素宝宝来说，由于不吃任何动物食品，所以很轻易缺少蛋白质，可以通过混杂蔬菜蛋白质来填补；对于蛋奶素食的宝宝，可以不用担忧蛋白质的缺失。
　　２、维生素B１２——造血不可缺少的养分素。缺少B１２很轻易导致贫血，影响正常的神经系统发育，重要存在于动物性食品中，少量存在于蛋类和乳质品中。
　　全素宝宝很轻易缺少维生素B１２，即使在紫菜等海草中也有摄取，但吸收并不是很好，所以最好延伸母乳的豢养，以及进行额外的药剂填补。而对于蛋奶素食的宝宝来说，则不用担忧养分的缺失。
　　３、铁质——健康体质必须的养分。缺铁会呈现倦怠、嗜睡、食欲下降、生长缓慢、认知力下降等症状；动物性食品含铁丰富，而植物性铁质在体内吸收率较低。
　　素食宝宝缺少肉类这个含铁大户，但可以通过维生素C及其他有机酸的摄取来增进植物性食品中铁质的吸收，比如菠菜，同时也可以进行铁剂的填补。
　　４、钙质——幼儿骨骼的正常发育的基础。缺少维生素D，很轻易导致软骨症的发病。奶制品中含有丰富的钙质。
　　全素宝宝很难从饮食中获取足够的钙质，所以一般来说建议采用蛋奶素食的方法；或者可以尝试食用含有强化维生素A和D的豆奶，或者含有强化钙质的桔子汁，此外也可以通过医生推举的钙剂进行填补。
　　素食小贴士
　　一般来说，素食都比其他食品量大，比如等量的蛋白质，几块鸡肉就够了，而素食宝宝要吃掉一小碗米饭和青豆才能填补，很轻易饱。宝宝的胃口都很精巧，所以尽可能避免那些没有养分的食品，以给养分素食留出足够的空间。