生活中有许许多多的事情，有些事情很小，让人们都注意不到，但却有着一些科学道理。 一天早晨，我早早的起了床，但早饭还没做好，于是我就来到了厨房，看妈妈做早饭。 妈妈正在做水煮蛋。我看见她从冰箱中拿出几个鸡蛋，然后放入锅中煮沸的水中，然后盖上锅盖闷了一会儿，水煮蛋就做好了。只见妈妈把做好的水煮蛋放入了一碗冷水中，浸了一会儿才开始剥。我问妈妈：＂为什么要把鸡蛋放进水里再剥啊？＂妈妈一边剥着蛋壳，一边回答我说： / ＂因为这样比较好剥啊？＂我很疑惑，为什么冷水浸泡过的鸡蛋更容易剥呢？我决定弄清楚这个令我不解的问题。 吃完早饭后，我立即打开电脑，双击点开浏览器，打开百度，在网络上找起原因来。过了几分钟，我终于找到了原因：原来是因为热涨冷缩，鸡蛋里的蛋白和蛋黄遇冷收缩，但蛋壳的收缩不明显，于是蛋与壳之间就有了一定的间隙，蛋壳也就更好剥了。 生活中的小事也是有一些道理的呢，只有我们有一双善于观察的眼睛，生活就会充满乐趣。