生姜的功效 生姜性热,味辛。归脾、胃、心、肺经。功效:温中,回阳,温肺化饮。 姜之干者,干燥后发散力减弱,而温里之共增强,故偏治里寒,其性能走能守,温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。 干姜首入脾胃,以其辛热能逐脾胃寒邪,助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症,症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症,无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。 生姜可以泡汤喝。无事之时,可以洗净几块生姜,切成薄片,放入锅里,文火焖汤,既祛寒,有滋养身体。(详文可参考:生姜的功效与作用) 哪些人不能吃生姜 1阴虚体质者不能吃姜 阴虚体质的人主要表现是手心有汗、手足心发热、眼睛、口鼻、皮肤非常容易出现干燥、心烦易躁、睡眠差等情况。尤其是在三伏天,天气潮湿闷热。很多人出现胃口差、口干舌苦、上火严重等气阴两虚的表现。那是因为三分天阴虚体质者容易大量消耗体内精液,严重影响到脾脏的运化功能,这类人群夏季吃生姜会导致加重阴虚,让热的更热,干的更干。 提醒:阴虚体质者日常应注重清补,饮食上宜养阴清热。多吃清淡食物,夏季多喝绿豆汤可预防中暑、喉痛、便秘、等疾病。日常少吃温燥的水果,如龙眼、荔枝、榴莲、芒果等。保持愉快的心情,忌大喜大悲、忌燥热。 2内热严重者不能吃生姜 如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。 提醒:喝酒时不能放姜,中医认为,长期食用生姜并同时喝酒,更加容易在体内形成即热,严重加重痔疮病情,还会导致眼睛出现问题。但是在饮用黄酒时,加入生姜能调节黄酒的苦味,忌加量过大。 3肝炎患者不能吃姜 肝炎患者一般情况下是不能够食用生姜的,因为食用生姜会引起肝火旺盛,加重病情。要想克制吃姜引起的肝火旺,日常生活中可适时吃一些疏肝理气的食物,这样就可消除生姜引起的燥热而不伤身体。 疏肝理气的食物有: 蔬菜类:芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜 水果类:橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手