黄鳝炖粥的做法

　　工具/材料
　　黄鳝150克，姜蓉适量，1勺料酒适量。
　　操作方法
　　01:
　　把黄鳝的内脏清理干净，然后剪成一段段。
　　02:
　　姜蓉、料酒准备好。
　　03:
　　开火下油，放黄鳝进去，加适量盐
　　04:
　　炸煎2分钟左右，加姜蓉进去翻炒一下。
　　05:
　　然后加1碗水，1勺料酒。
　　06:
　　盖上盖子大火煮沸转小火炖10分钟左右。
　　07:
　　然后加适量的白粥进去，搅拌均匀，盖上盖子再炖10分钟左右。
　　08:
　　鲜美的黄鳝粥就做好了。