隔夜饭致胃癌风险高 孕妇更不能吃隔夜饭 最近，广州媒体爆出＂中午带饭成为年轻女性胃癌诱因＂，该消息微博热传，引起广泛关注！孕妇能吃隔夜饭吗?自带午饭真会导致胃癌吗?哪些食物不能隔夜吃呢？ 吃隔夜便当胃癌风险高3.6倍 ＂千万不要带隔夜菜。＂对于白领中午带盒饭的习惯，吕宾院长反复叮嘱记者强调一点：＂根据我的调研，吃隔夜便当胃癌风险高3.6倍。＂ 为什么带隔夜菜这么危险？因为隔夜菜是煮熟后放置时间很久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 首先饭(主食)和菜肴应该分开盛放，不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。其次＂剩菜更不能带。＂吃剩的菜通常被多双筷子触碰过，带有唾液的，菜里的唾液会导致菜变质，甚至霉变，对身体有害无益。怀孕的准妈妈们更不能吃隔夜饭！