叶酸的作用很多,它是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它。尤其是怀孕期间要补充叶酸,对胎儿发育有很大影响。下面一起来了解一下叶酸的具体作用有哪些?怎样更好地补充叶酸吧。 叶酸的作用: 1、预防各种原因引起的叶酸缺乏及叶酸缺乏所致的巨幼红细胞贫血; 2、妊娠期、哺乳期妇女预防给药; 3、预防慢性溶血性贫血所致的叶酸缺乏; 4、降低妊娠反应。 5、可以预防冠心病等慢性心血管病,预防老年痴呆和其他癌症,降低发生率。 6、减少和预防妇女乳腺癌和宫颈癌的发生几率。 叶酸补充的关键期 胎儿期内,脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3~6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。 妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡,虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右,体重也只增加2克多,但是这时候他的脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。 如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%~70%。 叶酸补充小技巧 1、了解需要摄取的叶酸量 对于怀孕的妈妈来说,每天需要的叶酸大概在0.6毫克左右,最高的量不能超过1毫克,不然就有叶酸过量的危险了,对于这需要的0.6毫克来说,怀孕妈妈每天能够从食物中摄取到大约0.2毫克的叶酸,那么剩下的0.4毫克叶酸妈妈们就需要通过叶酸补充剂来进行补充了。 2、叶酸的补充来源 大部分的绿色蔬菜和水果中都含有叶酸,例如:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜,橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅等,此外动物食品,豆类食品和谷物类食品中也都含有叶酸,在果蔬中,猕猴桃的叶酸含量是最高的,可以达到8%,所以怀孕妈妈多吃一点猕猴桃也是不错的。 3、叶酸补充剂的含量 之前既然说到了妈妈们从食物中只能获得0.2毫克的叶酸,剩下的0.4毫克叶酸需要用补充剂来补充,那么妈妈们就需要了解自己购买的叶酸补充剂的叶酸含量,防止多补或者少补。 4、爸爸也需要补充叶酸 这一点是针对准备怀孕的妈妈们的,在准备怀孕的阶段,爸爸也需要补充叶酸来提高精子的活性,让妈妈更好的受孕,这段时间,爸爸妈妈需要一起的补充叶酸。 叶酸补充有讲究 含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。 因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。 寻找叶酸食物 绿色蔬菜 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 新鲜水果 橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。 动物食品 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 豆类、坚果类食品 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 谷物类 大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 爱心提示: 叶酸不能滥补 1、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢,锌一旦摄入不足,就会影响胎儿的发育。 2、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是"斯利安"片,每片400微克。 3、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性,再次怀孕时最好到医院检查,并遵医嘱增加每日的叶酸服用量,直至怀孕三个月。 4、怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等,可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药,并补充叶酸等维生素。 孕前孕期做好叶酸的补充工作,准妈妈千万不能粗心大意噢。