今天是中秋节，我和妈妈一起做了美味的冰皮月饼。 冰皮月饼，冰皮当然最重要啦！那么，我们就开始做冰皮吧！首先，我把澄粉、糯米粉、炼乳、牛奶和玉米油一起倒入锅中，我看着妈妈不一会儿就揉出了一个光滑油亮的面团，接着把它放入碗中，调好闹铃醒发15分钟。 趁着妈妈揉面团的时间，我就赶快来做馅心吧！我把预先蒸好的红豆用勺子碾成泥后去皮，放入五勺绵白糖，揉制均匀后，平均分成十份，寓意十全十美！ ＂叮＂的一声，闹铃响了，妈妈把醒好的面团放入蒸锅中蒸25分钟。＂咦？妈妈，我的模具找不 到了。＂眼看着时间一分一秒地过去。冰皮快要蒸好了，可模具却找不到了，我急得大汗淋漓。＂小糊涂，你的模具在锅里消毒呢！＂＂叮……＂的一声，冰皮蒸好了，我看着锅内的模具，心中的大石头总算落了地。 我把冰皮也平均分成十份，我看着妈妈把一个冰皮揉成小团，压成薄片，再放入一个豆沙球，包起来后放到模具里，按一下按钮，一个漂亮的冰皮月饼就完成了，太神奇了！我也学着妈妈的样子做出了一个个漂亮的月饼，好开心哦！ 妈妈把做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏，我就坐在椅子上看着冰箱，静待美味的到来！