豆腐的营养价值非常高,含有丰富的烟酸,叶酸,维生素,卵磷脂和各种矿物质,常吃豆腐,可以清热润燥,补脑健脑,乌塌菜的营养价值也非常高,将它们做成乌塌菜豆腐汤,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做家常版乌塌菜豆腐汤?希望能够帮助到大家。 工具/材料 豆腐适量,香肠适量,乌塌菜适量,盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,蒜适量,干辣椒适量。 操作方法 01:
准备适量乌塌菜,用清水洗净,再准备适量的豆腐,一根香肠,放入盘中备用。 02:
将豆腐切成块,炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片,干辣椒炒香,然后将豆腐块倒入锅中,煎至金黄。 03:
将香肠去皮后,切片,然后将火腿肠倒入锅中,和豆腐一起煎一下。 04:
加入适量的清水,没过食材,大火将水烧开。 05:
将乌塌菜切片,然后放入锅中,大火转小火,煮三分钟左右,煮出蔬菜的香味。 06:
根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,再加入适量白胡椒粉。 07:
用水淀粉勾芡一下,熬至汤汁浓稠。 08:
出锅装碗,就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。