操作方法 01:
首先取两个莲藕，然后用削皮器把表皮削去，用清水把表面清洗干净后备用 02:
然后用刀把莲藕切成片状，放入清水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分备用 03:
然后用刀把莲藕切碎备用，尽量切碎一些 04:
然后取适量煮肉洗净后，然后剁成肉末放入容器中备用 05:
然后把莲藕倒入容器中，放入适量的葱姜末，盐，味精，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀备用 06:
取适量的面粉加入适量的水，用手和成面团，然后用擀面杖擀成饺子皮，然后取适量的肉馅放入饺子皮中包成饺子即可 07:
最后放入煮开的水中，把饺子煮熟后捞出即可开吃