我的拿手好戏

　　你吃过那种软软的发糕吗？做发糕可是我的拿手好戏！
　　为了学好做发糕，我可是煞费苦心啊！我改良了数次才成功做好一个软糯香甜的发糕。
　　我做发糕的时候，要先准备量杯、面粉、油、小苏打、牛奶、鸡蛋、白醋，还有别人没有的桂花酱。桂花酱可是妈妈的朋友从外地寄来的呢！对了还有一个＂摇摇杯＂和＂水晶碗＂。
　　＂摇摇杯＂的外形就像一个出门装水用的杯子，不过它可是做发糕中非常关键的一个用具。
　　＂水晶碗＂是一个圆形的，透明的，带着一个盖的碗，最重要的是它可以在微波炉里加热。
　　首先用量杯舀出大约225克的面粉倒入＂水晶碗＂中，再放入一平勺小苏打放一旁备用。在＂摇摇杯＂里放入一个鸡蛋，75毫升牛奶，35毫升油，还有两至三大勺桂花酱，摇匀，备用。取75毫升醋倒在＂水晶碗＂里的小苏打上，静待表面产生气泡。
　　然后再把＂摇摇杯＂里用牛奶、鸡蛋等摇成的液体倒在＂水晶碗＂里，左三圈，右三圈大幅度搅拌，最后在微波炉里加热4分钟，香喷喷的发糕就制作完成了。
　　有一次周末早上，妈妈让我给她做一份发糕。我高兴极了！因为这样就可以让妈妈看一看我做发糕有多么厉害了
　　！我仔细地把每一步都做好了，一拿出来我看都没看就自信满满地把发糕拿到了妈妈面前。
　　妈妈一尝便说：＂今天的发糕怎么有点苦呢？＂我还不信，结果一尝，发现的确有些苦了，一想到刚才我得意的样子，真恨不得把脑袋钻到地缝儿里去。
　　尴尬过后，我却感到疑惑起来。好好儿的桂花发糕怎么会苦呢？我百思不得其解，于是我把求助的目光投向了擅长烹饪的妈妈。
　　妈妈看着苦恼的我笑了：＂发糕苦了的话，可能是小苏打放多了吧。＂听到这儿，我仔细回忆了一下刚才的每一个步骤，可能是我做过太多次发糕了，熟练导致我没有仔细核对每一个步骤，所以我也确定不了是不是小苏打的分量放多了。
　　为了不浪费，我把做好的＂苦味＂发糕蘸着蜂蜜吃了。把所有的用具清洗干净以后，又小心翼翼地严格按照要求做了一份发糕，一尝，很好，成功了！
　　我把发糕拿到了妈妈面前，这次妈妈回答道：＂嗯，很好吃！＂看着我的劳动成果，我开心地笑了。
　　通过这次做发糕我明白了一个道理——做任何事情都不能马虎，即便做过很多次、做得很熟练了，也还是要认认真真地对待。否则就会像我今天一样，把拿手的发糕做成了＂苦味＂发糕。