胃肠不好吃砂仁 有的火锅吃着虽然辣,但之后肠胃却没事,有的吃了肠胃却闹腾得不行,这是为什么呢? 在近日世界中医药联合会中药专业委员会、中国社工协会康复医学工作委员会等单位联合举办的"砂仁药用价值与食用价值研讨会暨真假砂仁媒体说明会"上,中国中医科学院研究员于智敏提出,在火锅香料中加砂仁等材料,有助于缓解吃麻辣火锅的肠胃不适。 用砂仁花泡杯茶 于智敏说,砂仁就是一味芳香化湿药,可化湿开胃、温脾止泻、增加食欲和帮助消化吸收。 砂仁除了常用的果实外,全身都有用,砂仁花及花梗可以制成泡茶,相对于砂仁果实来说,其性平,味辛,芳香,每次取2~3克春砂仁花加开水冲泡,如果不适应砂仁的味道,也可适量加入少许蜂蜜,长期饮用具有利肺快膈、化痰之功效。 喝冷饮后吃砂仁 进入夏季后,喝冷饮、吃雪糕次数多起来,对于肠胃功能不好的人,过多摄入寒凉之品,会加重体内的寒气,甚至出现泛酸、嗳气、呕吐等症状。于智敏说砂仁的主要成分有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种,平时炒菜时可放些砂仁养胃健脾,加强胃肠平滑肌蠕动,增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌,调节胃动力。但用量不可过多,以3克以内为宜。 砂仁根茎可煲汤 砂仁的根茎,可以煲鸡汤,炖排骨,行气消滞,特别适合在孕妇恶心干呕,食欲低下时服用,除了缓解胃部不适外,还有安胎作用。对于慢性胃炎、长期胃胀胃痛的人来说,可尝试一下春砂仁炖猪肚,本身猪肚就有补脾胃的功效,配上化湿醒脾、行气和胃的春砂仁,加少许胡椒,进食后立刻会有益气暖胃的感觉。 对"症"喝果汁 健康可加分 吃新鲜的水果有利于健康,喝新鲜的果汁更是益处多多。但是,您在喝的同时是否了解它们对身体的好处呢? 1、西瓜汁 西瓜是多种维生素的绝佳来源。可清热解暑、除烦止渴、通利小便,治喉痹、口疮诸症。 2、菠萝汁 菠萝几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能助消化。 3、橙汁 橙汁含有大量维生素C和其他营养成分,据美国一家研究机构研究显示,每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇(即高密度脂蛋白)的含量,从而降低患心脏病的可能。 4、苹果汁 富含许多可溶性纤维素,能防止胆固醇堆积,减少心脏病和动脉硬化的几率。同时纤维素还可以清洁消化道,促进食物消化。另外,苹果汁含大量的钾,对减轻关节炎、风湿的症状也有好处。 5、芒果汁 芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助作用。 6、木瓜汁 木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰脏和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉,是消化系统的"免费长工"。 7、葡萄汁 调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。 8、柠檬汁 柠檬所含枸橼酸刺激味蕾可产生独特美味,刺激大脑中枢,增加消化液分泌,提高胃肠消化功能,增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛,提高人的运动能力。 9、椰子汁 椰子汁含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。常喝椰子汁可预防心脏病、关节炎,强健肌肤,滋润止咳。 总结:根据自己的情况喝果汁,健康就随之而来了。肠胃不好的人可多吃砂仁,有利它的吸收。