山核桃，又名核桃或胡桃，是世界四大干果之一，是一种植物性食物，由于它具有丰富的饱和脂肪，故此是动物性蛋白质食物的极佳代替品，那么食用山核桃注意事项有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。 注意事项1、山核桃要吃得适量。 核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。 注意事项2、山核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。山核桃的褐色的薄皮是可以食用的，具有很好的保健的效果。 注意事项3、应该适量、长期、坚持服用。 一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个山核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。山核桃可以适当的食用，长期食用最好每天不能超过四五个比较好。 注意事项4、上火、腹泻的人不宜吃。 中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。 以上就是山核桃注意事项有哪些的内容介绍，大家一定要注意这些问题，以免对身体造成影响，如需了解更多山核桃等小知识，请继续关注本站食品安全常识栏目吧。