有朋友在微信里发来自己做的绿豆芽,根根白白嫩嫩,银芽似的,让我看了好生羡慕。 脆脆甜甜的绿豆芽,带着自然的芬芳,那是我喜欢的味道。 记得小时候夏天过节,家家户户都要做绿豆芽。大人们忙,做绿豆芽的任务就由我们小孩子来完成。那是一件多么有趣而又好玩的事啊。找来那只放在屋角里漏水了的大木盆,乐颠颠的跑到沙洲那里掏回些干干净净的细沙,把它们平平整整的铺在盆底上,再把绿豆均匀的洒上去,就像是农夫侍弄地里的庄稼似的。每天起来后的第一件事,就是往盆里的绿豆洒水。绿豆冒出芽儿来了,欢欣雀跃的要告诉所有的人似的大声喊:"绿豆芽出来了!"像是发生了什么大喜事。接下来的洒水显得更是无比的殷勤,一天看几次就洒几回,生怕照顾不周。豆芽一点点长高了,担心它们的颜色会变青,急忙忙的又去野外折来些小树枝树叶,搭棚似的遮盖在上面,像母亲照顾初生的孩子那样小心翼翼,呵护备致。几天后掀开那些树枝树叶,一大盆又嫩又白又黄的绿豆芽变魔术似的,齐刷刷密匹匹的出现在眼前。那一刻,我们简直要醉了! 饭桌上的绿豆芽,无论是做汤吃、炒着吃,都是那么鲜美可口,回味无穷,让人久久难忘。 然而后来,却很少吃绿豆芽了。忙碌的生活,让人顾此失彼,无暇再去做那绿豆芽。而市场上销售的绿豆芽,里面防不胜防的各种添加挤,又使人不能放心买来吃。 如今,看到朋友自己做得那么好的绿豆芽,不由产生做绿豆芽的冲动。 说做就做,我找来很久不用了的酸奶机,泡上绿豆。看着绿豆吐出白玉般的点点芽儿,便把它们洒进酸奶机里去。心里美美地想,再过几天,我也可以吃上自己做的绿豆芽了。 随后的几天里,不是这事就是那事。绿豆芽的事,早忘在一边。突然想起来了,才又往里洒洒水。那一天忽然想起,有些日子了的绿豆芽,应该长高了吧?便走过去看,结果却令人失望:瘦瘦细细的绿豆芽,全没有那种白嫩和水灵,就像是地里长出来似的泛着青绿,高的高,矮的矮,有些已经腐烂,根须下面的积水发出一股难闻的腐肉的臭味。好不恶心,无奈之下,只得将他们全部倒掉。 曾经那么熟悉的绿豆芽怎么就做不成了呢?到底哪里出错了呢? 我把好友发来的做绿豆芽的视频仔仔细细的看一遍,再回想小时候做绿豆芽的具体细节,终于发现了问题所在,原来是用来盛绿豆芽的容器有问题。洒进去的水不能渗透出来,所以才会腐烂发臭。这么关键的问题我却发现不了,可见对做绿豆芽这件事有多么不在意。再回想小时候做绿豆芽又是何其的用心,几乎倾注了所有的感情。 找到问题的症结后,我重新再做绿豆芽。这一回,我丝豪不敢怠慢。从可乐瓶大小的选择,到在瓶底处用锥子扎出一些供水渗透的洞洞;从挑选出饱满的绿豆泡好,到把它们一一洒进可乐瓶;从每天记住给它们洒上两三次清水,到选一块干净而不能透光的棉布把它们遮盖起来;每一步,我都做得非常的认真细致,生怕哪一个环节做得不够到位,又会前功尽弃。 功夫不负有心人,几天后,一个大大的可乐瓶子华丽转身:一小桶生气盎然的绿豆芽,鲜嫩欲滴地出现在我的眼前。那白白的茎,嫩黄的叶芽,好像是用上好的玉石雕刻而成,肥嫩嫩、水灵灵的,从裁短了的大可乐瓶里,拥拥挤挤的拼命地往外挤着,齐刷刷的尽力地往高处伸着,像一双双胖乎乎的小孩子的手,向着太阳的方向努力地伸展,要跟太阳拥抱似的。那可爱的模样,让人看着欢喜不已。 晚饭的餐桌上,蓝色碎花的瓷盘里,盛着冒着热气的韭菜炒绿豆芽,先不说它四处弥漫的香气是如何地诱人,单单那一盘青的青,黄的黄 ,白的白的颜色,就已经让我为之陶醉了啊!这种久违了的儿时的味道,无污染、无公害的味道,纯粹就是绿色的味道! "世上无难事,只怕有心人"。可见,不管做任何事,都要用心去做,如果敷衍了事,就连做绿豆芽这样的小事也做不成,更何况其他大事呢? 夏天来了,正是做绿豆芽的好季节。如果你喜欢,请让我送你一盘绿色的味道!