怎样做鲫鱼汤好喝呢

　　下班后能喝到一碗浓浓的鱼汤，真的是一件很幸福的事情。用鲫鱼做出来的汤，是奶白色的，非常有营养。喝完鱼汤，还可以吃上清甜的鱼肉。但鲫鱼的鱼刺比较多，吃的时候一定要小心哦。下面看看怎样做鲫鱼汤好喝？
　　工具/材料
　　鲫鱼、嫩豆腐、香葱、老姜、花生油、盐、料酒
　　操作方法
　　01:
　　一大早去市场买好食材，鲫鱼3条，豆腐2块，香葱2根，老姜1块。
　　02:
　　鲫鱼去掉鱼鳞，挂掉鱼肚子里的黑色尘土，清洗干净，备用。
　　豆腐先用水泡一会，再切成丁状，备用。
　　03:
　　老姜清洗干净，切片；香葱切成段，备用。
　　04:
　　热锅下油，放入姜片煸香，再放入鲫鱼，调小火，把鱼两面都煎3分钟。
　　05:
　　然后加入3碗清水，加入少许盐和料酒。
　　06:
　　再把豆腐一起放入锅中，大火煮。
　　07:
　　大火煮15分钟左右，就可以闻到香喷喷的鱼味道了，关火，装盆，铺上葱段，享受美味的鱼肉和鱼汤吧。