＂阿聪！今天由你来煮菜，每天都是我们老人家，今天换你上阵！＂外婆说。＂没问题！我就做我的拿手菜！炒土豆丝！＂我迫不及待地说。 我呢其实并不会煮菜，可是凭着我多年一直看着外婆煮菜，我也会一道我自己的拿手菜。 ＂煮菜啦！＂我兴奋地喊，＂终于可以大显身手了！＂别小看我这道菜，说的那么简单，其实做起来却很难的。首先，是要把土豆洗的干干净净，然后小心地用刀削皮，再用擦子擦成丝，将锅中倒油，油＂哗啦啦＂地欢蹦乱跳。＂啊！好痛，该死的油……＂我叫道。＂没关系，慢慢来不用急，小心点。＂外婆在旁边关心 我不要被烫到。等油热了，将青辣椒倒入，等待一两分钟，青辣椒炒的差不多时，将土豆丝倒入，再将锅中加入适量水，等到快熟时，向锅中加入几勺盐，和几根花椒，味精等，翻炒，然后盖上锅盖，等到土豆丝差不多时，最后将土豆丝炒到盘子中，美味的土豆丝就出炉了！ ＂外婆！快来尝尝我的手艺。＂我冲着外婆讲，＂您来评价评价。＂＂好啊！我倒要看看好不好吃。＂外婆笑着说。开吃了，我见外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。 原来，外婆煮菜那么难，不过还好外婆提示我，我也不会做得那么好，这就是我的拿手菜—炒土豆丝！