地瓜拔丝的做法

　　地瓜拔丝的做法如下：将地瓜去皮切成滚刀块，下锅炸至金黄捞出，然后锅中放入白糖炒至琥珀色，倒入地瓜，让糖稀均匀的裹在地瓜表面即可。
　　地瓜吃法有很多种，其中拔丝地瓜就是一道很网红甜品，深受大家的喜欢。下面来给大家具体的介绍一下地瓜拔丝的做法。
　　详细内容
　　01:
　　首先将地瓜用清水清洗干净，然后用刀将皮去掉。
　　02:
　　之后，用刀将地瓜切成到滚刀块。
　　03:
　　下一步，锅内加油，烧热至五成热，倒入地瓜块。
　　04:
　　之后，转中小火炸到表面金黄时捞出控油。
　　05:
　　下一步，锅内加水烧开，倒入白糖，然后转小火将白糖炒化。
　　06:
　　接着，我们挤入几滴柠檬汁。
　　07:
　　下一步，转小火继续熬，直到糖色变成焦糖色。
　　08:
　　倒入之前炸好的地瓜块 快速翻炒， 均匀裹上酱汁即可。
　　9:
　　最后，盛出装入盘子，撒少许糖针。