冬至是中国农历二十四节气中的第22个节气。古诗说:"阴极之至,阳气乃生,日南至、日短之至、日影长至,故曰冬至。"冬至这一天在北半球中白昼最短,夜晚最长。冬至后白昼又一天天变长。正如民谚云:"吃了冬至面,一天长一线。"意即冬至节后,北半球地区白昼渐长。在地理学上,冬至为北半球冬季的开始。过了冬至,迎接人们的便是天寒地冻的日子了。中国古代将每年冬至日起的81天分为9个段落,每一段落为9天,这段时间叫"数九寒天"。在民间有众多的"九九歌",如:"一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九、六九,沿河看柳;七九河面开;八九雁阵来;九九加一九,耕牛遍地走。" 我国在春秋时期就已测出冬至。凤凰山区的畲族同胞什么时候开始过冬节(冬至) 已不可考。据凤凰山区的陈舜才先生介绍:凤凰山区过冬至自古就有。在山区农村,冬至是一年农事告一段落,同时也是明年农耕开始准备之日。在凤凰山区畲村,畲族同胞习惯在立冬日选种,认为这一天所选的谷种,能壮秧、丰收。以前在凤凰山区各畲村,50岁以上者称为上寿,上寿者方可穿长衫。在以前冬至日这一天,村中各家各户都要为上寿者做新衣服。许多畲村在霜降日这一天都会在祭祖后聚餐,为表示对村中长者的尊重,长者一定要坐大位。以前的冬节,在畲村中,实际上是一个尊敬老人的"老人节"。在凤凰山区各畲村,过冬至最有趣的是食"冬节丸"了。"冬节丸"在畲语中叫做"粿奶仔"[pan nen tsoi]。传说食了"冬节丸",就算长一岁了;食了"冬节丸"就能团团圆圆,合家幸福。"冬节丸"除了用于祭祀祖先,合家食用外,还有好多有趣的习俗。 "冬节丸"贴谷仓 南方人以谷类为主食。谷仓是存放丰收果实的地方,也是一家人一年的食物来源,对生活在凤凰山区的畲族同胞来说有十分重要的意义。畲族同胞取糯米的黏质,用"冬节丸"来贴谷仓,意欲使谷仓更加牢固,丰收果实不会流失,家人能安居乐业。 "冬节丸"贴猪圈、鸡舍 猪、鸡等牲畜是畲胞的重要经济来源,在经济生活中意义重大。在猪圈、鸡舍等贴上"冬节丸",祈求家中六畜兴旺,收入充裕,生活美满。 "冬节丸"贴牛 牛是农耕社会的重要工具。在落后的凤凰山畲族村,牛的农耕作用是不可替代的。甚至有把牛当成一条人命,或当个"家事"一样,加以尊重,百般呵护,有"一头牛一条人命"的说法。在山区农忙之前或之中,牛的待遇一点也不比人差。常要用最好的饲料来饲养,以确保牛能在农忙时好好表现。为使牛能更加卖力劳作,在农忙时节,还要让牛喝酒。牛的地位这么高,当然也要享受贴"冬节丸"的待遇。有"贴头上山,贴尾归栏"的说法。将"冬节丸"贴在牛头上,祈求牛温顺,自觉上山觅食,养家不用费事牵牛上山。将"冬节丸"贴在牛尾上,祈求牛能知时间,天黑自觉回来,不要害得养家满山遍野寻觅。将"冬节丸"贴在牛身上,祈求牛强壮有力,好为养家的农事做贡献。 "冬节丸"贴门斗 将"冬节丸"贴在家里的门框上,祈求合家出入平安,家庭兴旺、发达。 冬节丸贴橄榄树 橄榄是一种吉祥果,也是凤凰山畲族的重要经济作物,当然也得到重视。将"冬节丸"贴在橄榄树上,祈求风调雨顺,少生虫害,多结果实,增加收入。 "冬节丸"贴风水树 在凤凰山区每个村落的村前村后都有大榕树,人们把这些大榕树作为村的风水树。风水树身系村落的安危,责任重大,因而也受到人们的崇拜,当然也就有享受贴"冬节丸"的待遇。将"冬节丸"贴在村里的风水树上,祈求全村合境兴旺发达,六畜兴旺,同胞幸福美满。此外,也有将冬节的糯米丸贴到农具、门环等上面的。目的也就是祈求平安。凤凰山区畲同胞这种冬至贴"冬节丸"的习俗,一直以来都延续着,即使是物质极度紧张的年代也一样。虽然肚子空空,"冬节丸"该贴的还要尽量多贴,还要多贴几天。等到所贴的"冬节丸"自然风干了,再取回家中,经浸泡、煮烂再吃。可见"冬节丸"这种习俗在凤凰山区畲族同胞心中的根深蒂固,以及他们执著的民族品质。