工具/材料 肉泥，姜，生抽，蚝油，盐，五香粉，鸡粉，淀粉，鸡蛋，酱料 操作方法 01: 首先我们把肉泥放入一个盆中，加入准备好的姜末，放一勺蚝油 02: 接着我们再加入适量的盐，五香粉，鸡粉，再放入适量的淀粉，搅拌均匀 03: 然后我们在碗中打入两个鸡蛋，搅散，在锅中刷一层油，倒入鸡蛋液，摊平，煎至定型关火 04: 接着我们再把调好的肉馅放在上面，摊平，卷起来，放入盘中 05: 最后我们放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸熟取出切块，摆入盘中，沾上酱料，美味的肉蛋卷就制作完成啦！