美味鱼骨丝瓜汤的做法

　　丝瓜是夏季常见的蔬菜，性凉，具有消热化痰、凉血解毒、解暑的功效，用丝瓜搭配鱼骨滚汤，做出来的成品清甜好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。
　　工具/材料
　　丝瓜1个，大头鱼骨300克，姜片、枸杞、红枣适量，料酒1勺。
　　操作方法
　　01:
　　丝瓜去皮，然后切成棱角小块。
　　02:
　　鱼骨斩成一块块，姜片、枸杞、红枣准备好。
　　03:
　　开火下油，把鱼骨摆到锅里，撒适量的盐花，用小火煎。
　　04:
　　煎至两面有点焦黄色，然后加水进去，水量要沒过食材。
　　05:
　　再加姜片、枸杞、红枣盖上盖子大火煮沸转小火炖。
　　06:
　　炖到汤水变成奶白色，然后加丝瓜进去，再加适量的盐。
　　07:
　　盖上盖子煮2分钟左右。
　　08:
　　打开盖子下几粒味精搅拌均匀，熄火。非常清甜好吃的丝瓜鱼骨汤就做好了。