操作方法 01: 首先，将芝麻淘洗干净。可以使用纱布，或者可以过滤的厨具。 02: 接下来，先用大火将芝麻炒干；然后要中小火将芝麻炒香。炒到手捏一下就碎，闻起来香就可以了。 03: 起锅，待芝麻冷却后，放入搅拌机将芝麻打成粉。 04: 暂停搅拌机，向搅拌机中加入适量的麻油或者橄榄油。继续搅拌，直到充分混合。 05: 最后，待芝麻酱冷却后，装入容器，比如玻璃瓶中，放置在冰箱中保存。