如果说有一种茶能辐射全世界,那必定就是"下午茶"了! 当我们努力追赶生活的同时,别忘记生活本该拥有的诗意优雅。不妨让下午茶来调剂我们的生活,给我们的健康注入更多的活力吧! 下午茶的来源? 饮茶文化源于中国,唐宋时达到巅峰,而真正将下午茶文化发扬光大的还要属英国人。 下午茶起源于17世纪,当时英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始,因此人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。 其中有一位很懂得享受生活的安娜玛丽亚女伯爵,每天下午会差遣女仆为她准备一壶红茶和些许点心。她觉得这种感觉很好,便邀请友人共享。 很快,下午茶就在英国上流社会流行起来,之后更是扩散到整个世界绵延至今。 许多人对下午茶总有一种难以言说的爱--午后明媚的阳光下,通过味蕾的满足感,让忙碌的身心得到了一丝宽慰。 半天工作下来,空乏的不仅是肠胃,还有头脑。泡杯茶饮、吃点东西,能帮助驱赶倦意。 吃的意义不仅在于填饱肚子----下午茶即是如此。但是您需要特别留心的是,并非所有的食物都能为你舒缓疲劳。 例如高脂肪、高甜度的食物会令血液流动速度减慢,身体无法得到足够的氧气支持大脑和身体器官正常运转,反而会让你更感疲劳。 因此,下午茶,吃对了才能"零压力",吃出美丽和健康。 茶饮给你好气色 1、牛奶木瓜奶茶 牛奶素有"白色血液"之称,富含优质蛋白质、钙质和维生素,对身体健康有很大帮助; 木瓜素有"百益果王"之称,含有丰富的木瓜酶,维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质,营养丰富,有促进新陈代谢、抗衰老、美容护肤养颜的功效。 做法:木瓜50g切成小块、低脂牛奶250ml用搅拌机高速打碎后即可饮用。 2、山楂乌梅茶 麻辣火锅、炸鸡、薯条是中午聚餐的实力担当,但大快朵颐后容易使人精神懈怠,此时不妨来一杯清淡解油腻的茶饮吧! 做法:将山楂干15g、乌梅10g、陈皮3g、玫瑰茄5g、甘草5g、放入壶中加入500ml沸水冲泡10分钟后饮用。 3、金莲柠檬茶 不洁的口气既是健康的报警信号,也会使你形象减分,在这款茶饮中,金莲花具有清热祛毒的作用; 红茶所含的多酚能除去导致口臭的细菌; 柠檬片可以清新提神。 做法:准备金莲花干品3朵、柠檬片(干、鲜均可)1片、红茶3g,注入300ml沸水冲泡3分钟后饮用。 小吃给你好精力 桑葚乳酪蛋糕 花生核桃燕麦面包 想保持好身材,就要同美食划清界线? NO! 口感滑润的无糖低脂水果乳酪蛋糕,富含纤维的坚果粗粮面包,都能让纤体与美食并存。 如果你打算下班后去健身,适量进食含碳水化合物的零食还有助于防止低血糖引起的疲劳感。 软糖给你好记性 运动员嚼口香糖的习惯,看似"耍酷",其实暗藏科学"玄机"。 有研究发现,嚼口香糖的人记忆力要比不嚼的人高35%。这是因为嚼口香糖的动作会令大脑释放大量胰岛素,缓解紧绷的神经,还能唤醒思维,更容易集中注意力克服干扰。 当您下午昏昏欲睡,注意力开始变得不集中时,不妨嚼一下口香糖或富含维生素的软糖吧。 水果给你好心情 橙子、香蕉、猕猴桃、火龙果等 水果不仅能带来大量维生素,具有很好的饱腹感,有助于保持身材苗条,同时还能改善坏情绪。 橙子、猕猴桃、草莓、蓝莓中含有大量维生素C,有改善情绪、舒缓压力的作用; 吃香蕉能增加大脑中使人愉悦的物质5-羟色胺的含量,帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。它们都是名副其实的"好心情"水果。 坚果给你好精神 花生、葵花籽、大杏仁、开心果、碧根果 假如你工作繁忙、进食不定时,或者时常感到压力巨大,吃一把坚果(约20克),就能让饥饿感尽快消失,并保持身心活力。 坚果不仅可以为人体补充多种营养,还能产生一定的饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入。 它们含有的抗氧化剂维生素E和类黄酮,能滋养肌肤、减少皱纹。工作之余吃上几颗坚果,你会发现健康其实很简单。 好啦,食物到位! 现在的你可以在暖洋洋的春日午后,品一杯香茗,尝一份小吃,吃些许水果(坚果),感受内心的宁谧美好亦或波澜壮阔,尽情享受下午茶带给我们春日里的小确幸吧! 参考文献 1. 张厚粲, 王力. 嚼口香糖对个体学习和记忆的积极影响[J]. 中国健康心理学杂志, 2007, 15(6):518-520. 2. Saghafian, F; Malmir, H; Saneei, P; Adibi, P .Consumption of fruit and vegetables in relation with psychological disorders in Iranian adults[J]. Eur J Nutr.2018 Sep ;57(6):2295-2306 3. Pribis, P. Effects of Walnut Consumption on Mood in Young Adults-A Randomized Controlled Trial[J]. Nutrients.2016 Oct 25 ;8(11) 4. 中国营养学会.中国上班族膳食营养指导[M]. 2014.