操作方法 01: 首先我们取适量的粉丝，放入容器中，用适量的温水把粉丝泡软备用 02: 再把韭菜择好，然后洗干净沥干表面水分，然后切成末备用 03: 豆腐切成一小块小块，然后放入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用，这里我们一般用老豆腐，口感比较好 04: 然后把粉丝用用刀剁上两刀，这样粉丝就不会太长de 05: 然后把弄好的材料全部放入碗中，加入适量的盐，味精，胡椒粉等调料用筷子搅拌均匀 06: 馅料就做好了，然后把馅料包进包子里就可以了