巧克力豆软曲奇是一种很多人都喜欢吃的小零食。那么如何做巧克力豆软曲奇才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦! 工具/材料 食材:还油45克,白砂糖62克,红糖45克,鸡蛋24克,香草金25克,苏打粉2克,柠檬汁1.5克,盐2克,玉桂粉0.5克,蛋糕粉130克,巧克力豆50克,核桃仁40克。 操作方法 01:
首先将黄油,白砂糖,红糖倒入盆中用打蛋器低速搅拌均匀,如下图所示。小贴士:注意千万别打发了。 02:
然后把蛋液分两次加入搅拌均匀,如下图所示。 03:
接着把香草精,苏打粉,盐,玉桂粉,蛋糕粉一起倒入碗中,用打蛋器搅拌均匀,如下图所示。 04:
然后加入巧克力豆和核桃仁,如下图所示。 05:
接着戴上手套把所有食材和成面团,如下图所示。 06:
然后把面团平均分成32克左右的小面团揉圆,如下图所示。 07:
接着把小面团按扁,放入烤箱,上下火180°烤15分钟。小贴士:1.烤箱最好先预热五分钟;2.因为每个烤箱的温度都有差别,所以大家在烤曲奇的时候,一定要多看着点。 08:
一道美味可口的巧克力豆软曲奇就做好了,希望大家能够喜欢。等到曲其放凉,放到密封条件下保存就可以了。