菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 菠菜别名：菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜 禁忌人群：肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。 其中菠菜与什么食物相克，下面为您介绍一下： 菠菜+蜂蜜：引起心痛 菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾 菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收 菠菜+韭菜：腹泻 菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻 菠菜+黄鳝：腹泻 菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收 菠菜+猪肉：减少铜的吸收 建议大家食用菠菜时要参考我们为您提供的一些关于菠菜的小知识，以免给身体带来伤害，大家还想了解更多的食物中毒安全知识吗?我们本站还有生活中常见的食物相克有哪些之类的相关知识。