(1)维生素A缺乏 指甲出现深刻明显的白线。头发枯干,皮肤粗糙,记忆力减退,心情烦躁及失眠。眼睛怕光,眼易感疲劳,易患结膜炎,对感冒抵抗力差,脱发。 (2)维生素B1缺乏 对音响有过敏性反应,小腿有间歇性的酸痛;消化不良,缺乏耐力,皮肤粗糙。气色不佳,有时手脚发麻;在强光下看不见东西,在暗光下反而看得清楚。 (3)维生素B2缺乏 易患嘴角炎、结膜炎,出现各种皮肤性疾病,对光有过度敏感的反应,皮肤多油质,头皮屑增多,失眠,口臭,无原因的头痛,精神倦怠。 (4)维生素B6缺乏 肌肉痉挛,外伤不愈合,孕妇过度恶心、呕吐,舌头红肿,口臭,口腔溃疡,情绪低落,角膜因营养失调而粗糙或剥离,患眼睑浮肿。 (5)维生素B12缺乏 食欲不振,记忆力不佳,精神不集中,行动易失衡,身体时有间歇性不定位痛楚。手指及脚趾酸痛,贫血等。 (6)维生素C缺乏 易流鼻血,易感冒,口干舌燥,不适应环境温度变化,伤口不易愈合,虚弱,牙龈出血,舌苔厚重。 (7)维生素E缺乏 四肢乏力,易出汗,皮肤干燥,头发分叉,精神紧张。妇女痛经。