芒果可以加热吃吗 芒果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、以及其他人体必须的微量元素，如硒、钙、磷、钾、铁等，部分成分在加热的状态下会失去活性，吃芒果也就达不到它所能发挥的最佳作用了。而且芒果的甜腻口感，在加热的情况下会大打折扣，所以最好还是不要加热吃了。 水果一般不建议加热 水果大多都含有丰富的维生素，而这些维生素，尤其是维生素C，如果一旦加热，会被分解而失去本身的功效和作用。如果想补充维生素，那肯定是不能加热吃的，因为维生素C在高温时会变质被破坏，水果加热一般只能是想吃水果，又不能适应它的冰冷口感，所以通过水浴加热、蒸热、煮热等方式吃水果。 水果加热会失去营养吗 其实大部分的水果是可以加热的，只是有部分多汁的、含维生素C多的水果，比如猕猴桃、橙子、橘子、草莓等，在加热的情况下，维生素C会被破坏，也就失去了维生素C的功效和作用，而其他那些维生素C含量本身就不高的的水果，如苹果、梨子、香蕉等，加热也不会有影响。