老年人大脑供血不足饮食如何来安排

　　大脑供血不足，最轻的问题就是晕倒，严重的情况老年人很可能因为跌倒而引发其他的重大疾病，在现实生活中，因为脑供血不足而引发的各种脑血管疾病的事例可是不少的，下面就和小编一起去了解一下老年人大脑供血不足饮食如何来安排。
　　大脑组织生理代谢要维持平衡。也就是脑组织能量与营养素消耗及供给的平衡。其饮食摄入应以富含高蛋白、高维生素、高不饱和脂肪酸(ω—3脂肪酸)为宜，并有控制、有选择地摄入碳水化合物。在日常生活中应做到这样几点：
　　多选用优质蛋白蛋白质是大脑记忆思维的基础物质，优质蛋白质可使大脑皮层处于良好的生理活动状态，而且蛋白质生理效价高，吸收率高。常见有肉、禽、蛋、奶、鱼、虾。
　　摄入必需脂肪酸和卵磷脂含有丰富必需脂肪酸的食物如芝麻、核桃、松子、猪心、墨鱼及压榨的花生油、橄榄油、亚麻油等。另外，鸡、兔肉、鳝鱼含有较多的亚油酸、亚麻酸;动物的肾、血、脑、对虾、深海鱼(三文鱼、大黄鱼、沙丁鱼、金枪鱼…)等含有较多的DHA和EPA。
　　含卵磷脂丰富的有蛋黄、牡蛎、芝麻酱肝、肾、脑、大豆制品等。控制精制加工糖。多摄入粮食、水果、龙眼、香菇、蔬菜、蜂蜜及未精加工的谷类等。维持血液的微碱性。多食碱性食物如蔬菜、豆类、牛奶、菌藻类、茶叶等。补充丰富的维生素A、C、E的食物
　　维生素A、C、E具有很强的抗氧化性，能消除自由基，对防止衰老、改善脑血液循环是极为重要的。有资料证明，维生素C在血液中小于11毫克时，人的智商会明显下降。
　　维生素A的主要来源是黄绿色蔬菜、西红柿、胡萝卜、玉米(这些蔬菜和谷物含维生素A原多，即含胡萝卜素较多)，而动物肝脏、蛋和鱼肝油中含A较多。
　　维生素C的主要来源是新鲜水果、鲜枣、山楂、鲜桂圆、橙子、桔子、草莓等水果，以及西红柿、辣椒、花菜、苦瓜、青蒜、鲜雪里蕻和绿叶蔬菜等。动物的肝肾也含有一定的量的维生素C。
　　维生素E的主要来源是：谷胚、麦胚、蛋黄、豆、硬果、叶菜、花生油、香油等。
　　以上就是佰佰安全小编为您介绍老年人大脑供血不足饮食如何来安排的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟,以便让老人有一个快乐的晚年生活。